El sector agropecuario impulsa el ingreso de divisas. El sector cárnico exporta a más de 100 destinos diferentes y en un corto plazo, comenzará a colocar nuestras carnes en el mercado más exigente, Japón. Además del volumen de divisas obtenidas por las ventas a China, son importantes las compras de otros mercados.
La información otorgada por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), destaca que del sector cárnico, China es el principal destino con 604 millones de dólares, un 42% del total exportado, le siguen la UE y el NAFTA con 20% y 14% respectivamente.
En el análisis por destino de carne vacuna en dólares americanos, dichas exportaciones ascienden a 1.195 millones de dólares. Las divisas generadas por los países que conforman la Unión Europea y el NAFTA junto con China, Israel y Mercosur representan el 89% del total exportado en dólares.
Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 333.424 toneladas. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicos o países individuales, son en orden de importancia, la República Popular de China, Unión Europea, Nafta, Federación Rusa e Israel, concentrando el 90% del total exportado.
Si se analiza por destino en volumen peso canal de la carne ovina, expresado en peso con hueso, ascienden a 8.952 toneladas. Los principales compradores de este producto son, en orden de importancia; Mercosur, China y Unión Europea concentrando el 83% del total exportado.
Las exportaciones de carne ovina en dólares, ascienden a US$ 41 millones. Las divisas generadas por los países que conforman el Mercosur junto con la Unión Europea y China representan el 86% del total exportado en dólares.
Ferias
Tanto INAC como el sector industrial cárnico de nuestro país no solo luchan por conquistar más mercados, prueba de ello es la programación en la que trabajan desde tiempo a los efectos de estar presentes en las mayores ferias especializadas en el producto cárnico.
Es así que ya está confirmada la presencia uruguaya en la feria SIAL que se llevará a cabo en París (Nord Villepinte), Francia desde el 21 al 25 de octubre. La frecuencia es bianual (alterna con ALUGA).
Esta feria destaca el dinamismo de la industria en el ámbito nacional e internacional en un marco de negocios amenos. Es también el observatorio de las tendencias de consumo mundiales acordes con los grandes retos del mercado. INAC viene participando en esta feria desde 1988.
La otra gran feria que con una indudable importancia es la que se realizará en el mes de noviembre entre los días 5 y 10, en la China International Import Expo, en Shanghai.
INAC estará presente con un stand institucional de 36 metros cuadrados. Es la primera vez que se organiza esta exposición y se realizará en el National Exhibition & Convention Center.
