El pasado 07 de setiembre 2017 se llevó a cabo una conferencia en el Centro Comercial e Industrial de Salto con directivos del Centro Comercial y directivos del Centro de Industriales Panaderos del Uruguay (CIPU), también se hicieron presentes panaderos locales a fin de presentar actividades que tienen para este mes y exponer sobre problemáticas existentes en el sector.
La visita de una gremial amiga procedente del centro de panaderos de Montevideo, con quienes tienen un acuerdo, ha permitido que todo el sector se junte, para así tener un vínculo más cercano entre todos los panaderos del país; lo que también les ha permitido conocer desde cerca la realidad del negocio de las panaderías en la capital.
A pesar de los talleres y del trabajo duro que los trabajadores han hecho, el informalismo sigue siendo práctica corriente, estando muchos trabajadores sin seguridad social y asesoramiento, lo que acarrea que las familias carezcan hasta de cobertura médica y estando los empleados cada vez más en riesgo. Se refirieron también, al 35% de la venta ilegal de mercadería, por ejemplo la venta de empanadas en la calle, de tortas fritas, etc. Mientras que quienes ejercen legalmente su labor, se les agrega cada vez más cargos en seguridad, en impuestos en comparación de aquellos que no. Más allá de lo anteriormente dicho, el gremio se propone buscar soluciones en cuanto a una mejor calidad en los productos y que las panaderías ejerciendo ilegalmente, tomen conciencia de la higiene y salud de los consumidores.
Finalizando la conferencia se dieron a conocer las actividades futuras que llevarán a cabo, para defender, apoyar, y a asesorar las condiciones laborales de los panaderos. Ayer 14 de setiembre se realizó una reunión en el Centro Comercial e Industrial de Salto a la hora 19:15 tratándose de una charla informativa para mejorar las gestiones de la empresa, para aumentar la productividad e involucrar a todo el proceso personal para mejorar sus condiciones, charla dirigida a empresas y técnicos.
Recordamos a todos los socios de la Confederación Empresarial del Uruguay, que mantenemos convenio con el Centro de Industriales Panaderos del Uruguay, por cualquier información comunicarse con: Secretaría CEDU – de Lunes a viernes de 15 a 19 hs – cedu@vera.com.uy – Tel.: 473 – 32525 – Salto.
