Los valores que se pagaron en los últimos remates internacionales por los productos lácteos abre una cuota de esperanza y optimismo en los productores lecheros uruguayos. Sin embargo, la colocación de los mismos en mercados muy importantes para el país, como el de Brasil, los obliga a continuar alertas sobre la evolución de los precios.
Hace pocos días, el analista en mercados lácteos de Rabobank, Matt Johnson, indicó que el impulso reciente en los precios de los lácteos podrá mantenerse en el corto plazo por una restricción de la oferta para luego desinflarse, de acuerdo al portal Blasina & Asociados.
La menor oferta de varios bloques claves ha elevado las cotizaciones como se vio en el último remate de Globaldairytrade donde el precio promedio llegó a máximos de julio de 2014. Sin embargo, “en el largo plazo los fundamentos del mercado lácteo no han cambiado”, expresó Johnson citado por el portal Agriland.
Una de las razones que impediría un avance sostenido en los valores de los lácteos es la debilidad de precios en el mercado de petróleo. Esto disminuye la capacidad de compra de los países cuyos ingresos dependen de las exportaciones del crudo. “No hay ninguna expectativa de que el petróleo rompa el umbral de los US$ 50 por barril dentro de los próximos 12 meses. Sumado a esto el dólar se mantiene fuerte, y no se avizora un alivio de las restricciones impuestas a las importaciones de alimentos europeos por parte de Rusia”, remarcó el analista.
A pesar de que la producción europea se está desacelerando, los stocks aún se mantienen elevados dentro del bloque. Las autoridades han intervenido en el mercado acumulando existencias, especialmente de leche en polvo descremada. En la medida que se ofrezcan estos stocks al mercado internacional, existe el riesgo de que impacten en forma negativa en los precios.
Crecimiento
Las solicitudes de exportación de productos lácteos en los 10 primeros meses de este año fueron 10% superiores en volumen a igual período del año anterior. Sin embargo, la entrada de divisas fue un 4% inferior, en términos interanuales.
Las colocaciones efectivas alcanzaron las 195.768 toneladas por un monto de US$ 474 millones. En igual período de 2015, se colocaron 178.512 toneladas por un valor de US$ 493,7 millones, de acuerdo a lo informado por la Dirección Nacional de Aduanas.
Si se observa por productos, se puede apreciar que el de mayor colocación fue el de la leche entera de las que se colocaron 8.379 toneladas por un monto de US$ 23,1 millones, a un precio promedio de US$ 2.721 por tonelada. El mayor comprador del producto fue Brasil con un 88% del total exportado (7.360 toneladas).
En los 10 primeros meses los negocios de leche entera con Brasil llegaron a las 111.989 toneladas por un monto de US$ 275,7 millones; muy superior a las 78.189 toneladas por un monto de US$ 232,2 millones logrado el año pasado en igual período.
El segundo producto exportado durante octubre -medido en volumen- fue queso, alcanzando las 3.588 toneladas por un valor de US$ 13,5 millones. Brasil y México fueron los principales mercados con un 34% y 25% respectivamente de la demanda.
En tercer lugar se ubicó la leche en polvo descremada con una colocación de 2.368 toneladas por un monto de US$ 6,57 millones. Las ventas de manteca reflejan signos de recuperación, lo que hace que se ubique en el cuarto lugar de colocaciones. El mes pasado fue el de mayor volumen de colocación al llegar a las 1.460 toneladas por un monto de US$ 5 millones. El principal comprador fue Rusia que importó el 75% de las ventas.
La otra pata – en materia de ingresos para los tambos- es la colocación de ganado lechero en pie en el exterior. Es así que luego de haber enviado un barco a China en enero del año pasado, vuelve a aparecer en el horizonte dicho mercado.
Esta posibilidad se abre luego de la visita oficial, acompañada por privados, al gigante asiático. Existe la firme convicción de operadores de mercado que se especializan en la colocación de dichos animales, que en el futuro se reanudarán las exportaciones a ese destino.
