El pasado miércoles se presentó oficialmente el directorio de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), en un encuentro en el que participaron la intendenta de Montevideo, Carolina Cosse; y el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Carlos María Uriarte.
El nuevo directorio ya cuenta con todos sus integrantes, después de que los dos gremios de operadores mayoristas- la Cámara Frutícola Uruguaya y de la Asociación de Productores y Operadores- llegaran a un acuerdo sobre quién los representará, aunque todavía no se conocen los nombres del titular y del suplente, aunque se maneja la posibilidad de que sea uno de cada gremio.
En la previa al anuncio trascendió que Cosse y Uriarte les había pedido a los dos gremios que llegaran a un acuerdo para solucionar el tema, según informó El Observador.
La jerarca dijo que el acuerdo los dejó «muy contentos», a ella y al ministro. «Lo importante es que el directorio ya puede empezar a funcionar», indicó Cosse.
“Seamos capaces de evaluar cada uno los pro y los contras y consensuar. Entendemos el proceso que estuvo sucediendo y eso es lo que nos hará más fuertes para lo que venga hacia adelante (…) aprendamos sobre los errores del pasado y trabajemos juntos por el éxito de la UAM, tenemos que hacerla posible, con una visión general de país “, manifestó por su parte Uriarte.
Asimismo, agregó que el acuerdo alcanzado se ve enriquecido por la conformación de una comisión que logró la representatividad de las siete gremiales del sector granjero a través de los tres titulares que pasaron a integrar el directorio de la UAM.
Cosse, al igual que el ministro, valoró el diálogo entre las gremiales y dijo que eso construye el proceso democrático. “Pasamos de un directorio transitorio a la gobernanza de la UAM, ahora hay que gobernar y trabajar como directorio”, enfatizó.
El directorio
El presidente del directorio es Daniel Garín -que fue elegido por la Intendencia de Montevideo- y la secretaria general -designada por el Poder Ejecutivo- es Adriana Zumarán.
En representación del Consejo de Intendentes participará en el cogobierno la intendenta de San José, Ana María Bentaberri, que irá alternando su cargo con el intendente de Canelones, Yamandú Orsi.
Los trabajadores tendrán como delegado a Pablo Rodríguez, integrante de la Asociación de Empleados y Obreros de la UAM; y a Jorge Pérez, del Sindicato Único de la Fruta y la Verdura del Uruguay.
En representación de los operadores minoristas están Miguel Castellán, integrante de la Asociación de Feriantes, y Leonardo Farías, de Cambadu.
Por otro lado, los delegados de los productores serán: Eduardo Tenca, de Salto Hortícola; Remo Di Leonardi, de la Confederación Granjera del Uruguay; y Fernando López, de la Comisión Nacional de Fomento Rural.
Novillo Mercosur
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur llegó a un nuevo máximo histórico -cifras no se alcanzaban desde hace 10 años- y quedó esta semana en US$ 3,90 por kilo.
Este precio nunca se había alcanzado, el máximo anterior había sido en marzo de 2011 cuando el precio fue de un centésimo menos que el actual.
Según Faxcarne, la suba registrada esta semana es impulsada por el mercado brasileño, donde el novillo gordo subió 0,8%, sumándose una variación de 2% en el valor del real.
A su vez, subió 11 centavos a US$ 3,83 el kilo carcasa, apuntalado fundamentalmente por la valorización del buey gordo en Brasil y del real.
El mercado ganadero está firme también en Uruguay y Paraguay, con subas de 3 y 5 centavos de dólar, que llevaron al novillo gordo a US$ 4 por kilo y US$ 3,40 por kilo, respectivamente.
En Argentina no hay precio de la hacienda debido al acatamiento casi total de los productores al paro de comercialización en rechazo a la suspensión de exportaciones de carne.
