Los proyectos de la Cámara de Industrias del Uruguay (CIU), Impulsa Industria e Impulsa Verde, ofrecen el servicio Medición de Huella de Agua, que permite a las Micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes) industriales medir el consumo del recurso hídrico en sus procesos y productos e identificar posibles acciones para una gestión eficiente del mismo. En este marco, se capacitaron a 18 consultores en la metodología del servicio, los cuales brindarán asesoramiento técnico a empresas.
Impulsa Industria es un proyecto ejecutado por la Cámara de Industrias del Uruguay (CIU) y financiado por el Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional (INEFOP), cuyo propósito es acercar a la industria las tendencias productivas, tecnológicas, ambientales y emprendedoras para impulsar el crecimiento de las Mipymes de Uruguay.
Impulsa Verde es un proyecto ejecutado por la Cámara de Industrias del Uruguay y co-ejecutado por la Cámara de Comercio e Industria Uruguayo-Alemana (AHK Uruguay), financiado por el Programa AL-INVEST Verde de la Unión Europea (UE).
Su objetivo es acompañar a las Mipymes industriales en la elaboración e implementación de un plan de crecimiento verde, buscando mejorar su competitividad de forma amigable con el ambiente.
Con el objetivo de apoyar a las Mipymes industriales en la identificación de acciones para la gestión eficiente del recurso hídrico en procesos de producción, los proyectos Impulsa Industria e Impulsa Verde, en alianza con Global Water Partnership (GWP), realizaron una formación a expertos en la metodología del servicio Medición de Huella de Agua. En la actividad, participaron 18 consultores con conocimientos en distintas áreas: Ingeniería, Gestión Ambiental, Gestión de Calidad, Eficiencia Energética y afines.
La formación se llevó a cabo en tres encuentros virtuales y constituyó un espacio de trabajo liderado por el Ing. Rony Laura Espinoza, especialista en evaluación de Huella de Agua en Hídrika (Perú), quien abordó conceptos clave de la metodología, ejemplos de consumo de agua, fases de evaluación de la norma ISO 14046:2014 y utilización de la base de datos “Ecoinvent” para el cálculo del consumo indirecto de agua.
Esta metodología permitirá trabajar con empresas del sector industrial que busquen avanzar en la implementación de medidas de uso eficiente del agua, a través de la elaboración de un diagnóstico a medida.
¿Por qué es importante medir la Huella de Agua?
Medición de Huella de Agua es un servicio novedoso para la industria uruguaya, brindado por Impulsa Industria e Impulsa Verde, que tiene como objetivo promover el uso y la gestión eficiente del recurso hídrico.
Durante la formación a expertos, el Ing. Rony Laura Espinoza presentó la Huella de Agua como “un indicador que define el volumen total de agua consumida necesaria para producir bienes o servicios, y el impacto generado por su consumo”.
El servicio surge de la necesidad de dar respuesta a las exigencias de los mercados internacionales, disminuir costos, reducir los impactos ambientales y promover una economía circular.
Antecedentes en Medición de Huella de Agua
En el marco del trabajo conjunto entre GWP y CIU, en 2021 se realizó un proyecto piloto para la Medición de Huella de Agua en empresas industriales uruguayas de diferentes rubros. De esta manera, se generó una metodología adaptada al contexto nacional para apoyar en la medición del uso de agua a pequeñas y medianas empresas (Pymes) industriales y obtener aprendizajes de la experiencia piloto para su escalamiento.
En 2022 se llevó a cabo una alianza con LSQA y se creó un programa de certificación con tres líneas de trabajo para medir la Huella de Agua y así mejorar la gestión eficiente y sostenible de los recursos hídricos en las empresas. Este acuerdo permitió que en 2023 se certificaran seis empresas industriales. El objetivo en 2024 es trabajar en total con 15 empresas industriales.
Testimonios de empresas certificadas en Huella de Agua
Seis empresas industriales recibieron su certificación en Huella de Agua: Artobe S.A., Gibur S.A., Mapatex S.A., Navemas S.A., Sandonato S.A. y Ulbrika Uruguaya S.A.
Lucía Marfetan de Gibur S.A. explicó que acercarse a la CIU “fue un empujón para ordenar las ideas, enfocarnos y establecer objetivos específicos como cuantificar el consumo directo e indirecto del agua”. Además, medir la Huella de Agua “nos ayudó a ver oportunidades de mejora y nos brindó herramientas e ideas para incorporar y seguir avanzando en la sustentabilidad”.
Por su parte, Sebastian Figuerón de Verdeagua (Mapatex S.A.) comentó que cuando se certificaron como empresa B en 2016 comenzaron a tomar conciencia del uso y eficiencia del recurso. En 2023 midió su Huella de Agua y concluyó que “somos muy eficientes con el recurso del agua, pero tenemos un 80% de posibilidades de mejora y eso es lo que queremos implementar, concientizando a los consumidores”.
Por último, Guillermo Cabrera de Naturezas (Navemas S.A.) al recibir el reconocimiento recordó que “participar en el programa nos ayudó a generar el concepto de alimentación consciente. Además, tener un sello implica la comunicación a los clientes sobre la importancia que le damos a medir nuestros procesos y productos, y nuestro compromiso con la sustentabilidad”.
Principales recomendaciones implementadas por las empresas
- -Incorporación de medidores de electricidad en las maquinarias
- -Realización de análisis de sensibilidad
- -Reutilización de envases
- -Investigación sobre nuevas tecnologías de lavado y limpieza de equipos de productos y auxiliares
- -Desarrollo de proveedores de materia prima
- -Sensibilización a colaboradores y consumidores
- -Compra de filtros de agua
- -Incorporación de tanques para reservorio y reutilización de aguas
Principales impactos percibidos por las empresas
- -Aumento de la competitividad por diferenciación
- -Mejora de la sostenibilidad de la empresa
- -Mayor eficiencia en el uso de agua
- -Reducción de costos
- -Reducción de la Huella de Agua
- -Fortalecimiento de la articulación Academia – Industria
Con el servicio “Medición de Huella de Agua” se brinda apoyo técnico a medida, mediante la medición e identificación de oportunidades para la mejora de la eficiencia en el uso del agua. Por lo tanto, es una herramienta que contribuye a detectar las oportunidades con las que cuentan las Mipymes para poder producir de forma más eficiente y sostenible.
Más información:
www.impulsaindustria.com.uy | www.impulsaverde.com.uy
impulsaindustria@ciu.com.uy | impulsaverde@ciu.com.uy
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