El tradicional índice Big Mac elaborado por la revista especializada The Economist, marcó en su última edición que el peso uruguayo es la moneda más sobrevaluada frente al dólar, de entre las más de 50 divisas a nivel internacional. Si bien el valor de la clásica hamburguesa -que se utiliza para comparar el poder adquisitivo entre los países- es más alto en Suiza que en Uruguay, ajustado en función del PIB per cápita se estima una sobrevaloración del peso uruguayo de 46,3%, la más alta entre las monedas relevadas.
En cualquier parte del mundo donde haya un local de la cadena de comida rápida Mc Donald’s, su producto más icónico, la clásica Big Mac, no presenta grandes variaciones ni modificaciones. Como cantaba su jingle publicitario: “dos hamburguesas, lechuga, queso, salsa especial, cebolla, pickles y pan”.
Desde el año 1986, la revista británica The Economist difunde su popular índice Big Mac, basado en el precio de la popular hamburguesa, buscando establecer un parámetro de comparación del poder adquisitivo de las diferentes divisas respecto al dólar. Se trata de un indicador informal y muy simplificado, aunque también muy gráfico y fácil de entender, que pretende comparar el poder adquisitivo entre los más de 50 países analizados.
De acuerdo al último reporte de The Economist, el índice Big Mac de junio marcó que cada una de esas hamburguesas cuesta el equivalente a unos US$ 6,86 en Uruguay, mientras que en EEUU equivale a unos US$ 5,58. Es decir, al tipo de cambio de mercado, una Big Mac en Uruguay cuesta un 22,9% más.
Por otra parte, el estudio detalla que el tipo de cambio implícito es de $ 46,42 por dólar, que sería el valor de equilibrio a largo plazo de la divisa en el mercado local. Al cierre del 9 de agosto, el valor del dólar en Uruguay se ubicaba en $ 37,95.
Ajuste por PIB
Cabe señalar que el valor de la hamburguesa en Uruguay no es el más caro entre los países relevados en términos nominales, puesto que en Suiza, el valor de la hamburguesa asciende al equivalente a US$ 7,26.
Sin embargo, si se considera la comparación en relación al Producto Interno Bruto (PIB) per cápita, la diferencia entre el tipo de cambio ideal y el real, marca que el peso uruguayo es la moneda más sobrevaluada. Ajustando según el PIB per cápita, el índice Big Mac marcó que la hamburguesa debería costar un 16% menos, por lo que la sobrevaloración del peso uruguayo es de 46,3%.
Las otras divisas más sobrevaluadas detrás del peso uruguayo y el franco suizo fueron el peso argentino (con una sobrevaluación del 33%), la rupia de Sri Lanka (24,5%), la corona noruega (22,3%), el colón costarricense (16,2%), el euro (15,5%), el peso mexicano (15,2%) y la corona sueca (10,1%).
