Hyatt Centric Montevideo invita a explorar los sabores de Perú. El evento gastronómico se realizará los días 28 y 29 de julio a partir de las 20:30 horas.
Motivado por ofrecer a sus clientes una experiencia gourmet, Hyatt Centric Montevideo realizará un festival de cocina peruana a cargo de la Sous Chef del Restaurante Plantado, Tracy Bidegaray.
“Sabores de Perú” es el nombre de la propuesta culinaria que el hotel desarrollará los días miércoles 28 y jueves 29 de julio a partir de las 20:30 horas, en la que, a través de un menú de cinco tiempos, se podrá disfrutar de algunos de los platos más tradicionales del país andino.
La noche abrirá con la suavidad de una causa limeña, que dará el puntapié inicial a una cena cuyo segundo plato será un clásico ceviche carretillero caliente con pop de quinua.
Las papitas rellenas de ají de gallina, lomo saltado y escabeche de pollo con ají huacatay componen el tercer paso de este festival de sabores peruanos, dando lugar a un exquisito seco de ossobuco, patacones de yuca y esponja de frijoles criollos.
Para finalizar, un cheesecake de turrón peruano con miel de frutas pondrá el toque dulce a una experiencia única.
El menú incluirá, una copa de bienvenida con Pisco Sour, refresco o agua mineral y bebidas calientes como café o té.
La Sous Chef Tracy Bidegaray, de origen peruano y con más de 13 años de experiencia culinaria, será quien elabore el menú, fusionando lo mejor de la cocina peruana con los ingredientes locales. Tracy forma parte del equipo de Hyatt Centric Montevideo desde 2016 y en la actualidad está a cargo de los fuegos y la carta del restaurante Plantado.
El valor del menú será de $1.590 por adulto y de $590 para los niños de entre cinco y 10 años. Los menores de cinco años podrán acceder sin costo.
Además, quienes lo deseen podrán disfrutar de una degustación de vinos Garzón maridados con deliciosos bocados a un costo de $300.
Las reservas se realizan a través del 2621 1234 o por mail escribiendo a info.mvd@hyatt.com.
