Inavi presentó en Expo Prado un proyecto de georreferenciación y trazabilidad de la vitivinicultura uruguaya. Hoy el 100% de los viñedos uruguayos está georreferenciado y ello permitirá conocer la historia, ubicación y trayectoria de uvas y vinos.
En el marco de la Expo Prado 2020, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi) presentó el ambicioso proyecto de georreferenciación, caracterización y trazabilidad de la vitivinicultura uruguaya. La presentación estuvo a cargo de la jefa del departamento vitícola de Inavi, enóloga Cristina Camejo, quien anunció que el organismo cuenta hoy con el 100% de los viñedos uruguayos georreferenciados, lo que permite contar con un visualizador geográfico de los viñedos, así como avanzar hacia la trazabilidad de la producción vitivinícola del país.
La georreferenciación tiene como objetivo ubicar los viñedos y sus características en un mapa digital, así como obtener una base de datos geográficos que puedan ser migrados a un software de gestión. Bajo esta consigna, se georreferenciaron cuadros de cultivo, puntos de control de cuadro y puntos de cinco plantas en viñedos, así como puntos de entrada de uva y área industrial en bodegas.
La caracterización, en tanto, pretende obtener datos del estado de las plantaciones en un momento determinado, y cruzarlos con los registros de Inavi para caracterizar de este modo cada uno de los cuadros de cultivo. Esta información -georreferenciación y caracterización- permitió llevar adelante un visualizador geográfico, desarrollado junto a Infraestructura de Datos Espaciales del Uruguay (IDE UY) que, a través de imágenes de alta resolución y precisión, permite visualizar las diferentes capas geográficas de los viñedos.
La jefa del área vitícola de Inavi señaló que, a su vez, el proyecto está orientado hacia la trazabilidad como pilar fundamental de la producción, que permite conocer la historia, la ubicación y la trayectoria de un producto. Con esta base de datos, Inavi planea implementar un sistema de trazabilidad de los vinos y uvas de mesa, desde una base geográfica.
