Ignacio Sarmiento, gerente general de Enjoy
Este 4 de noviembre, Enjoy Casino & Resort reabrirá sus puertas en el mes en el que celebra sus 24 años. En este marco, el gerente general del emblemático hotel conversó con CRÓNICAS acerca de las perspectivas para la temporada estival y se mostró orgulloso por la resiliencia del equipo que conforma Enjoy. En la antesala de la apertura de fronteras y con la posibilidad de vacunar a los extranjeros en el horizonte, Sarmiento opinó que esta medida puede llegar a extender las estadías “hasta tres semanas”, lo que representaría una importante bocanada de aire fresco para uno de los sectores más golpeados por la pandemia del covid-19.
El próximo 4 de noviembre Enjoy reabre sus puertas. ¿Cómo se preparan para este momento ante la inminente apertura de fronteras?
La decisión viene alineada con la apertura de fronteras decidida por el gobierno nacional, que es el 1º de noviembre. Nosotros estamos proyectando abrir las puertas con todo. Apostamos a traer 30 charters de Brasil, invirtiendo más de un millón de dólares. El primero de los vuelos llega el mismo 4 de noviembre, conjuntamente con otro de Aerolíneas Argentinas que viaja directamente a Punta del Este.
Además, estamos trayendo clientes en vuelos privados y regulares, lo que nos va a permitir tener un noviembre con ocupación completa.
Suma mucho el hecho de que la Secretaría de Deportes haya gestionado las finales de los torneos de la Copa Libertadores y la Copa Sudamericana. Eso nos ha traído un flujo muy importante de clientes, sobre todo desde Brasil. Nos preparamos con todo y tenemos una gran expectativa de que, a partir de la apertura de fronteras, empecemos a recuperar cierta parte del camino perdido.
¿Cómo evalúan la conectividad de Uruguay en este momento?
Entre las cosas que dejó atrás la pandemia se encuentra la pérdida de la conectividad a nivel regional, no solo para el Uruguay; porque también Argentina y Brasil perdieron algunas de sus rutas porque muchas aerolíneas dejaron de volar.
En contrapartida, en las últimas semanas se han estado moviendo muchísimo, tanto aerolíneas como autoridades. Se está confirmando la llegada de Flybondi- aerolínea de bajo costo que va a cubrir el puente aéreo Argentina-Uruguay-, también confirmó su arribo a Uruguay la aerolínea de capitales americanos que vuela en Chile, JetSmart, que va a hacer el recorrido del puente aéreo y Santiago-Montevideo. También confirmó Azul, que tendrá frecuencias aéreas desde Porto Alegre y San Pablo, sumado a Aerolíneas Argentinas.
Latam todavía es una incógnita, porque no ha confirmado. Yo creo que, con eso, sumado al aumento de frecuencias de Copa Airlines y a la apertura de los puentes, de a poco, se va a ir recuperando la conectividad.
¿Cómo vienen las reservas para lo que queda del 2021 y comienzos del 2022?
Noviembre viene muy bien, diciembre también proyecta un importante flujo de reservas de clientes y se está dando la particularidad de que los visitantes optan por quedarse más tiempo. Hoy aquellos que se quedaban de jueves a domingo, ahora lo piensan hacer una semana o más tiempo. Eso tiene que ver con la posibilidad de teletrabajar y también porque hace mucho que no visitan el balneario y tienen pretensión de quedarse por más tiempo.
¿El promedio de estadía es de una semana?
Sí, lo que va a afectar mucho a esto es si Uruguay realmente confirma la vacunación del público extranjero. Si eso sucediera, los plazos van a ser aún mayores porque si se habilita la vacunación tanto para adolescentes mayores de 12 años como para aquellos que tienen el esquema de vacunación completa y se quieren dar una tercera dosis; eso va a extender hasta tres semanas los periodos. Eso es muy bueno, se está alineando un viento a favor que, con excepción del tipo de cambio, parece ser auspicioso para Uruguay.
Se suma el hecho de que Uruguay está dentro de los cinco países del mundo con más altas tasas de vacunación, donde además se ha gestionado muy bien la pandemia y la marca país está más vigente que nunca. Eso hace que haya interés no solo del turismo sino también en la inversión. Hay mucha gente que va a venir con ánimos de invertir más que de descansar. Hay muy buena expectativa.
Enjoy es un ícono en Punta del Este por su relevancia y también por su magnitud. ¿Cuántos puestos de trabajo se recuperarán a raíz de esta apertura?
En una industria como la nuestra que, a nivel mundial, ha prescindido de miles de puestos de trabajo, tanto en la hotelería como en la industria del juego, a mí me enorgullece decir que no hemos despedido a una sola persona.
En una situación crítica como esta, donde estás en el medio de la tormenta con un barco sin vela y sin motor, que no se haya caído nadie del barco es realmente importante.
Dicho esto, la herramienta del seguro de paro y del seguro de paro parcial del gobierno ha sido fantástica. Con cada empresario que hablo me repite lo mismo: la posibilidad de contar con el seguro de paro parcial ha sido de gran ayuda.
Nosotros estamos proyectando que, a medida que la demanda vaya creciendo, vamos a ir incorporando la totalidad de los trabajadores que están en el seguro de desempleo.
En una temporada de éxito podemos llegar a contar con un 30% más de trabajadores eventuales; no creo que sea la circunstancia, pero sí muy probablemente los trabajadores permanentes, en un esquema de rotación, vayan incorporándose en su totalidad.
¿De cuántas personas se trata?
Somos 1.000 personas permanentes y damos trabajo indirecto a más de 3.000 familias del departamento.
¿Hay eventos o actividades proyectadas?
Sí, anunciamos ya para nuestros clientes de casino la realización de torneos donde garantizamos US$ 300.000 en premios, que serán entre el 13 y el 28 de noviembre. En lo que tiene que ver con espectáculos y eventos, estamos cerca de firmar con un productor muy importante de la región, pero aún no lo puedo anunciar. Esa persona va a traer espectáculos bastante conocidos por todos nosotros.
Tenemos algunas propuestas gastronómicas nuevas como es el Enjoy Win- Sport Bar, un nuevo concepto que vamos a tener este verano donde estaba Ovo Restaurant. Es un ambiente lúdico, de comida americana, donde uno puede mirar deportes y también jugar. Además, estamos cerrando una propuesta para Ovo Beach. También nos estamos preparando en ese sentido.
Eso se suma a algunas propuestas de Ovo… Vamos a tener Ovo al aire libre, teniendo en cuenta que en los espacios reducidos se marginan los aforos. Posiblemente vamos a tener fiestas al aire libre con DJ´s como propuesta distintiva para este verano.
¿Cómo serán los protocolos?
Hicimos una gran inversión en tecnología de determinación de los aforos de cada uno de los salones. A su vez, pusimos cámaras geotérmicas en los accesos del hotel que identifican a la persona, miden la temperatura y le dan la bienvenida. A su vez, la excelencia en lo que tiene que ver con la limpieza del predio ya nos caracterizaba antes de la pandemia y seguirá en la misma línea. Afortunadamente, nunca tuvimos un caso dentro de la unidad. Nuestro personal está mayormente vacunado y se seguirán los protocolos que indique el MSP.
