Por Naara Pérez | @NaaraPerez3
En un contexto mundial en el que la sustentabilidad toma mayor preponderancia y en el marco de la promulgación de resoluciones relacionadas con el reciclaje de los residuos, expedidas por el flamante Ministerio de Ambiente, el sector empresarial enfrenta cambios y se posiciona como un líder fundamental para generar impactos positivos.
En este orden, Mariana Torres, idónea en el tema, y organizadora del evento Bioferia, que busca concientizar sobre este asunto, dialogó con CRÓNICAS y destacó que “siempre es bueno que haya una regulación para que todo el mercado pueda adherir más rápidamente”.
El cuidado medioambiental y la sustentabilidad son temas que cada vez están más sobre la mesa y que se sitúan como piezas claves para el futuro.
Como un ejemplo de esto, autoridades mundiales se encuentran reunidas hace semanas en el marco de la cumbre de Glasgow para discutir y definir en conjunto soluciones a la problemática del cambio climático. Nuestro país ha sido parte de este coloquio y como varios jerarcas lo han adelantado en otras ocasiones, es prioritario continuar el rumbo hacia la sustentabilidad.
En este contexto, y con Uruguay como protagonista de un evento que apunta a la reflexión sobre estas cuestiones, Mariana Torres, directora de la agencia de comunicación sustentable Loving, se refirió a la actualidad del país en materia medioambiental.
En relación a esto, la entrevistada expresó que “la relevancia que se le da a la sustentabilidad hoy por hoy viene creciendo a pasos agigantados”. En su opinión, si bien aún no existen cifras que lo respalden, es notorio que las empresas otorgan cada vez un papel más sustancial al asunto, estipulando cargos definidos para gestionar la generación de impactos positivos en el entorno.
Al mismo tiempo, consideró que la creación de un Ministerio específico de Ambiente para el tratamiento de estas temáticas da cuenta de esto, así como también la creación de legislación en concordancia a objetivos sostenibles.
Al ser consultada por las recientes resoluciones expedidas por la cartera de Ambiente, donde se hace énfasis en la revalorización de los residuos, Torres se refirió a que estas son de gran importancia, sobre todo porque, en su opinión, Uruguay todavía estaba muy atrasado en comparación con otros países de la región y del mundo. Por consiguiente, expresó que “siempre es bueno que haya una regulación para que todo el mercado pueda adherir más rápidamente”.
En dichas resoluciones se ratifica lo estipulado en las resoluciones 271 y 272, las que se enmarcan en la Ley de Gestión Integral de Residuos Nº 19.829, que otorga la responsabilidad de los residuos a las empresas que los producen, a la vez que se propusieron objetivos a corto plazo en torno a esto.
En cuanto a los desafíos que enfrenta el sector, la directora de Loving se refirió a que el principal tiene que ver con hacer que “la sustentabilidad sea transversal a toda la organización”.
En esta línea, explicó que, mientras que en las pequeñas y medianas empresas suele suceder que desde un principio está en su matriz el perseguir objetivos sustentables, lograr lo mismo en los grandes conglomerados es una tarea algo más compleja y que no sucede de un día para otro. A la vez, destacó que aun así “la gran mayoría está trabajando en este sentido” y que la incidencia que estas organizaciones pueden generar es fundamental.
“Si las grandes empresas empiezan a incluir en toda la cadena de valor lo que tiene que ver con lo ambiental y lo social, pueden impactar en la totalidad del mercado”, sostuvo Torres.
Asimismo, para la entrevistada el papel de los consumidores es primordial en esto, y consideró que “son los que también pueden empujar en este sentido, cuando empiezan a elegir cuáles son los productos que ellos consumen y ver qué hay detrás de cada uno”.
Finalmente, Mariana Torres resaltó las implicancias que se pueden generar en conjunto al cuestionarse este asunto. “Muchas veces se viene como en un piloto automático de hacer las cosas de una forma, y siempre es posible llevarlo a cabo de otra forma; a veces podemos cambiar las cosas solamente repensándolas”, reflexionó.
Bioferia, una oportunidad para repensar estas cuestiones
Uruguay se prepara para ser, por primera vez, anfitrión de Bioferia. Este evento, de gran porte a nivel regional, conecta a empresas, emprendedores y organizaciones con la comunidad, buscando acelerar la transición hacia una economía circular y sustentable.
La misma se desarrollará entre el 27 y 28 del corriente mes y tendrá como locación el Parque Grauert.
Mariana Torres, pionera en esta materia, es organizadora de dicho evento, en conjunto con Bambú sustentable.
En diálogo con CRÓNICAS, la empresaria adelantó que se trata de una ocasión sin precedentes a nivel local.
Esto debido a que “no se han generado, hasta ahora, este tipo de eventos que lo que hacen es conectar a todas las personas que están interesadas: a las empresas, emprendimientos y organizaciones, con el consumidor, que tiene un interés en el consumo responsable y en el cuidado del medioambiente”.
Es así que Bioferia se presenta como una oportunidad a nivel regional para repensar y concientizar sobre las claves de producción y consumo.
Con este propósito, diversos actores implicados en la promoción del desarrollo sostenible brindarán experiencias en las que se pondrán en juego las cuestiones antes mencionadas.
Talleres, charlas, espacios de bienestar, áreas para niños y espectáculos son algunas de las actividades de las que se podrá participar.
Asimismo, estas experiencias se relacionarán con el reciclaje y el compost, el diseño y la moda, la nueva movilidad, las energías renovables, nuevas arquitecturas y el turismo sustentable, constituyendo un atractivo para todas las edades.
Uruguay se prepara para ser, por primera vez, anfitrión de Bioferia. Este evento, de gran porte a nivel regional, conecta a empresas, emprendedores y organizaciones con la comunidad, buscando acelerar la transición hacia una economía circular y sustentable.
La misma se desarrollará entre el 27 y 28 del corriente mes y tendrá como locación el Parque Grauert.
Mariana Torres, pionera en esta materia, es organizadora de dicho evento, en conjunto con Bambú sustentable.
En diálogo con CRÓNICAS, la empresaria adelantó que se trata de una ocasión sin precedentes a nivel local.
Esto debido a que “no se han generado, hasta ahora, este tipo de eventos que lo que hacen es conectar a todas las personas que están interesadas: a las empresas, emprendimientos y organizaciones, con el consumidor, que tiene un interés en el consumo responsable y en el cuidado del medioambiente”.
Es así que Bioferia se presenta como una oportunidad a nivel regional para repensar y concientizar sobre las claves de producción y consumo.
Con este propósito, diversos actores implicados en la promoción del desarrollo sostenible brindarán experiencias en las que se pondrán en juego las cuestiones antes mencionadas.
Talleres, charlas, espacios de bienestar, áreas para niños y espectáculos son algunas de las actividades de las que se podrá participar.
Asimismo, estas experiencias se relacionarán con el reciclaje y el compost, el diseño y la moda, la nueva movilidad, las energías renovables, nuevas arquitecturas y el turismo sustentable, constituyendo un atractivo para todas las edades.
